Zubereitung

1. Granatapfelsaft aufkochen. Stärke mit Zitronensaft und Grenadine verrühren, unter Rühren in den kochenden Granatapfelsaft geben und weitere ca. 1 Minute unter Rühren köcheln lassen. Fruchtspiegel mit Folie abgedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.
2. Fruchtspiegel glatt rühren und mit Hilfe eines Esslöffels tropfenförmig auf Tellern anrichten. Raffaello Eis auf dem Fruchtspiegel platzieren und mit Granatapfelkernen bestreut servieren.

Guten Appetit!